Firande av den svenska kanelbullen, instiftad 1999
358dgr
Nästa gång
måndag 4 oktober 2027
Vecka 40 · om 358 dagar
Så uppmärksammar du Kanelbullens dag
- Laga eller köp något gott som passar dagen och unna dig en stund.
- Bjud in vänner eller familj till en gemensam matstund.
- Prova en ny variant eller ett recept du inte testat förut.
- Dela ditt firande på sociala medier och inspirera andra.
Recept
Fira Kanelbullens dag med hembakta bullar. Receptet ger ca 25 doftande kanelbullar.
Ingredienser
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 150 g smör
- 1,5 dl socker
- 2 tsp kardemumma
- 15 dl vetemjöl
- Fyllning: 100 g smör, 1 dl socker, 2 msk kanel
- Pärlsocker till pensling
Gör så här
- Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37°C. Lös upp jästen i degvätskan.
- Blanda i socker, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta en smidig deg och låt jäsa 40 min.
- Kavla ut, bred på fyllningen, rulla ihop och skär bullar. Jäs 30 min.
- Pensla med ägg, strö pärlsocker och grädda 8–10 min i 225°C.
Handla ingredienser & tillbehör
Annons: den här sidan innehåller annonslänkar. Om du handlar via dem kan vi få en liten provision – priset för dig påverkas inte.